二十歳前の時でしたので私は飲む機会がありませんでしたが、
美味しそうに飲んでいた父と祖父を覚えています。
確か焼酎に漬けていたと思いますが、
「今年はよく出来た」とか「去年のほうが旨かった」なんて話していました。
自家製だとやはり漬け方によって味がいろいろ異なるようで、
それも祖父の楽しみの一つだったようです。
酒蔵でも作る年によって若干味が変わるといいます。
毎年さまざまな品評会が行われているのもそのためでしょう。
その中にあって今年最高の｢梅酒」を製造販売しているサイトを見つけました。
モンドセレクション2007金賞受賞の｢梅酒」
「ギャバリッチ梅酒」
これは今年最高の梅酒といっても過言ではないでしょう。
夏の喉の渇きを止め、暑気払いや疲労回復に非常に良いとされるこの梅酒、
梅とアルコールの殺菌効果で、生水に少量落とすと毒消しにもなる事から、デトックス作用も期待できるのではないでしょうか。
さらにこの｢ギャバリッチ梅酒」は、
GABA（ガンマ−アミノ酪酸）が通常の5倍含まれています。
このGABAとはアミノ酸の一種です。
人間や動物の脳や脊髄にこのアミノ酸が使われてるため、
ストレスを抑える癒しの物質として注目されています。
そのGABAが通常の梅酒の5倍！
癒されて体にも良いこの｢ギャバリッチ梅酒」をぜひお試しください。
また梅酒を自分で漬けたいという方は、こちらがお奨め。
「梅の月向農園」さんの
「梅のある暮らし」
に詳しく説明が載ってました。
SANYO 【冷酒ケ−ス】 BRW-S931
我が家は居酒屋です。焼酎サーバー
